Chef de cuisine

Hôtel 5 étoiles recrute Chef de Cuisine
Nous recherchons un de Cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe dans un hôtel 5 étoiles.
Profil :
• Diplôme en cuisine.
• Expérience en établissement haut de gamme.
• Sens de la créativité et de l’excellence.
Missions :
• S’assurer que tous les plats sont parfaitement dressés et inspectés avant le service. Garantir que la présentation et la qualité sont conformes à nos standards.

• Gestion des Commandes : Lire et gérer le flux de commandes pour assurer une préparation et une livraison efficaces et précises des plats. Coordonner l'ensemble des opérations de cuisine depuis la réception des commandes jusqu'à leur récupération.

• Développement du Menu : Examiner régulièrement et améliorer de manière créative la présentation des plats. Travailler en étroite collaboration avec les propriétaires pour recommander et mettre en œuvre des changements de menu reflétant la disponibilité saisonnière, les préférences des clients et les tendances culinaires.


• Expérience Minimum de 5 Ans : Les candidats doivent avoir au moins cinq ans d'expérience culinaire,
• Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps.
• Connaissance à jour des techniques culinaires et un bon œil pour le détail.
• Capacité à effectuer plusieurs tâches efficacement sous pression.
• Compétences de leadership démontrées avec la capacité de motiver.