Manager restaurant / gérant

Je suis Soufian, avec plus de 14 ans d’expérience en gestion de restaurants et de boulangeries. J’ai développé des compétences en contrôle de gestion, gestion d’équipe, et responsabilité de l’économat, notamment la gestion de l’inventaire, la réception des marchandises, et l’optimisation des coûts (food cost). Je maîtrise aussi la création de fiches techniques, l’élaboration de tableaux de bord professionnels, et la gestion du planning du personnel.

Mon expertise englobe la satisfaction client et le suivi des performances avec des recaps mensuels. Je suis prêt à m’investir pleinement pour soutenir la vision de votre entreprise et vous invite à consulter mon CV pour plus de détails.